Já comeu espinafre e seus dentes ficarem ásperos ou farinhentos? Esse efeito é mais comum quando você combina essas verduras com alimentos ricos em cálcio, como laticínios. A mastigação libera o ácido oxálico do espinafre, que se mistura com o cálcio do espinafre e de outros alimentos. Assim se formam minúsculos cristais de oxalato de cálcio na boca. Esses cristais, embora microscópicos, podem criar uma textura arenosa na boca.