Nativos da Alemanha, os Dobermans são muito usados como cão de guarda e costuma atacar apenas quando se sente ameaçado. Apesar de ser muito leal, os Dobermans costumam atacar de forma agressiva quando submetidos a correções físicas durante o treinamento. Sempre alerta, a raça tem um postura característica e inteligência aguçada.
Podem ter coloração preta com castanho ou marrom com castanho. As caudas longas e orelhas caídas geralmente são cortadas para dar um aspecto mais viril ao animal, mas a prática é proibida em alguns países.