A vesícula biliar se encontra debaixo do fígado e armazena uma substância chamada de bile, essa substância é produzida constantemente pelo fígado para ajudar a decompor as gorduras, mas, quando não é necessária na digestão, é armazenada na vesícula.
Um paciente que remove a vesícula biliar consegue viver normalmente, porém é obrigada a seguir uma dieta livre de gorduras, já que o organismo perde a capacidade de quebrar muitas gorduras, apesar do fígado continuar produzindo a bile, o organismo não tem mais onde armazená-la.