Conheça 7 pratos do Pará que são autêntico sabor da floresta
- TACACÁ
Considerada uma das mais criativas do Brasil, a gastronomia paraense mistura a cultura indígena com influências portuguesas e africanas. Uma grande variedade de raízes, folhas, ervas, peixes e aves da região caracterizam essa culinária tão rica e diversificada.
- TACACÁ
A iguaria é uma espécie de sopa, feita com tucupi, goma, jambú (erva que provoca tremor nos lábios e língua) e camarão seco. O tucupi deve ser cozido e temperado com alho, sal e chicória. Após o preparo, o tacacá deve ser servido em cuias decoradas.