No Sri Lanka, a pesca em palafita se tornou uma tradição muito popular que tem permanecido por décadas. A sobremesa presta homenagem especial a este passatempo, retratando uma cena de pesca em cima de uma palafita feita de ingredientes deliciosos, a incluir chocolate, fruta exótica e creme irlandês. É retratado um pescador, esculpido de chocolate, pendurado em palafita. E debaixo do pescador há água-marinha perfeitamente situada de 80 quilates. E fica em uma pequena porção de chocolate para representar plenamente a palafita do pescador.