Ele é bonito e tem um sabor delicioso, no entanto, o consumo de feijão vermelho precisa ser feito com atenção, já esse é um dos alimentos mais perigosos do mundo. Isso porque esse tipo de feijão tem uma substância chamada fitohemaglutinina, que tem o poder de “aglutinar” as células sanguíneas. Conforme quem entende do assunto, o ideal é ferver o feijão vermelho por, no mínimo, 10 minutos para diminuir seu poder de intoxicação. Então, cuidado, hein!?