A carne é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros. Dentre as variedades, destacam-se a bovina, de aves e de peixes, além da carne suína. A última, embora algumas pessoas tenham um certo preconceito, é supernutritiva e pode ser uma excelente opção para incluir na alimentação.
os nutricionistas Rogério Oliveira e Leticia Gasparetto, que compartilharam os benefícios dessa fonte de proteína, além de desmistificar alguns preconceitos em torno da terceira carne mais consumida no Brasil.
Benefícios da carne de porco
Auxilia na perda de peso em pessoas que buscam emagrecimento, por ser uma carne com menor teor de gordura saturada.
É uma boa fonte de proteínas de alta qualidade, o que ajuda a manter a saciedade.
Rica em minerais e vitaminas do complexo B (B1, B6 e B12), essenciais para energia, metabolismo e saúde do sistema nervoso.
Dependendo do corte, pode ser tão magra quanto o frango.
De acordo com o nutricionista Rogério Oliveira, a carne suína está presente no prato de muitos brasileiros, principalmente devido ao seu preço acessível em comparação com outros exemplares. Junto com seu perfil nutricional, torna-se uma boa opção até mesmo para os indivíduos que seguem uma dieta balanceada.