Bom, nem todos podem fazer o brinde com um bom Champagne, mas um bom espumante substitui perfeitamente o brinde, ainda mais que o importante são os votos e o desejo de felicidade que ele contém.
Diz a tradição que devemos dar três pulinhos com a taça na mão, sem deixar cair nenhuma gota, e depois jogar a bebida para trás (torcendo para não molhar ninguém...). Depois de fazer tintim é preciso molhar os dedos no Champagne de passar atrás da orelha para dar ainda mais sorte.