Três frutas originárias do Brasil conquistaram o paladar global e colocaram o país no ranking do site Taste Atlas, considerado uma enciclopédia da gastronomia. Elas aparecem entre as 100 melhores do mundo, segundo avaliação de usuários: jabuticaba, açaí e guaraná.
A votação popular atribui pontuações conforme a avaliação dos usuários ao redor do mundo. Neste ano, o topo do ranking foi ocupado pela polonesa Truskawka Kaszubska, uma variedade de morango, que alcançou 4,7 estrelas.
Jabuticaba (18º lugar) – nota 4,3
A jabuticaba é uma fruta tradicional brasileira, nativa de estados como Minas Gerais, Goiás e São Paulo. De cor roxa-escura e casca grossa, possui curta durabilidade, começando a fermentar poucos dias após a colheita.
Rica em antioxidantes e nutrientes como cálcio, potássio, ferro, fósforo e vitaminas C e E, tem sabor que mistura doce e ácido. É consumida principalmente in natura, mas também utilizada em geleias, sucos e doces.
Açaí (40º lugar) - nota 4.1
O açaí é o fruto de uma palmeira amazônica e é consumido tradicionalmente na forma de polpa. Na região Norte do Brasil, é um alimento básico há séculos e ganhou popularidade mundial nos últimos anos. Por ser altamente perecível, precisa ser processado rapidamente após a colheita, o que se tornou mais viável com avanços no transporte e congelamento.
Hoje, é amplamente consumido no Brasil e no exterior, especialmente como alimento energético.
Guaraná (79º lugar) – nota 3,9
O guaraná é uma planta originária da região amazônica, cultivada principalmente no norte do Brasil e na Venezuela. Seu nome vem do povo indígena Guarani, que atribui à planta propriedades energéticas.
É amplamente utilizado em bebidas, chicletes, chocolates e xaropes, sendo popular em todo o mundo por seu efeito estimulante e sabor característico.
Ranking mundial (top 10):
- Truskawka Kaszubska (Polônia)
- Rodakina Naoussas (Grécia)
- Melocotón de Calanda (Espanha)
- Mandarini Chiou (Grécia)
- Citrinos do Algarve (Portugal)
- Limone Costa d’Amalfi (Itália)
- Jabłka Łąckie (Polônia)
- Saperavi (Geórgia)
- Mila Zagoras Piliou (Grécia)
- Portokalia Maleme Chanion Kritis (Grécia)