Ter cuidado com certos alimentos, nunca é demais. A Ciência já provou que o calor pode fazer com que o aipo se torne tóxico, portanto evite ficar requentando ele para comer. Esse vegetal é muito aromático e tem talos e folhas na cor verde. Ele é um alimento que se aproveita por completo, desde suas folhas até a sua raiz. É semelhante à salsa. Mas nem por isso deixe de ter cuidado na hora de consumi-lo.