Você sabia que o vinho é uma das bebidas mais antigas da humanidade? Há evidências arqueológicas de que ele já era produzido há mais de 8 mil anos na região onde hoje é a Geórgia. Outra curiosidade é que o tipo de taça influencia diretamente na experiência de degustação: taças com bojo maior, por exemplo, ajudam a liberar melhor os aromas dos vinhos tintos, enquanto as mais estreitas preservam o frescor dos espumantes. Além disso, o “terroir” — que inclui clima, solo e altitude — tem um papel crucial no sabor final da bebida, o que faz com que um mesmo tipo de uva produza vinhos bem diferentes em regiões distintas.
Confira abaixo 3 curiosidades sobre o vinho que você provavelmente não sabia:
Vinho mais caro do mundo
Um dos fatos mais surpreendentes do mundo do vinho é a existência de garrafas que alcançam preços astronômicos, como o caso do Romanée-Conti Grand Cru, considerado por muitos o vinho mais caro do mundo.
Com apenas 600 garrafas, a safra de 1945 foi vendida na cotação atual por aproximadamente R$ 2,7 milhões. Esse feito estabeleceu um novo recorde para o vinho mais caro já vendido e reafirmou o Romanée-Conti como um dos tesouros mais cobiçados no mundo do vinho.
Ajuda na prevenção do diabetes e câncer
Estudos recentes sugerem que o consumo moderado de vinho pode ter efeitos benéficos na prevenção de doenças crônicas como diabetes tipo 2 e de certos tipos de câncer. Esta associação é frequentemente atribuída à presença de compostos antioxidantes no vinho, especialmente o resveratrol, encontrado na casca das uvas.
O resveratrol é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que podem ajudar a proteger as células contra os danos que levam ao desenvolvimento de doenças crônicas.
Os antioxidantes presentes no vinho podem contribuir para a inibição do crescimento de células cancerígenas, especialmente nos casos de câncer de mama e cólon. É importante destacar, porém, que a moderação é chave, pois o consumo excessivo de álcool pode ter efeitos adversos significativos na saúde.
A origem da tradição de brindar com taças
A tradição de brindar com taças, uma prática comum em celebrações e encontros sociais ao redor do mundo, tem raízes que mergulham profundamente na antiga Grécia.
Originalmente, esse gesto tinha um propósito prático além do simbolismo social: era uma maneira de assegurar aos convidados que a bebida não estava envenenada, uma preocupação legítima em tempos de intrigas políticas e desconfiança.
Ao brindar, os anfitriões podiam permitir que um pouco de sua bebida se misturasse com a dos outros, demonstrando assim confiança e camaradagem.
Com o passar dos séculos, o ato de brindar evoluiu de uma garantia de segurança para um símbolo de boa vontade, celebração e desejos de saúde e felicidade entre os participantes.