'Chocolate com Pimenta' foi reprisada duas vezes no Vale a Pena Ver de Novo (2006 e 2012), uma no Viva (2021) e retornou às tardes da TV Globo na faixa 'Edição Especial' em 2022, substituindo a reexibição de 'O Cravo e a Rosa', também de Walcyr Carrasco.
Os primeiros capítulos da trama de Walcyr Carrasco foram gravados em Buenos Aires, na Argentina, com Mariana Ximenes, Murilo Benício e Ary Fontoura. Lugares icônicos da capital portenha como o Teatro Colón, o Centro de Buenos Aires, o Rosedal, um parque da cidade, e outros foram usados como locação para as cenas do folhetim.
Walcyr Carrasco já revelou que não gosta quando os atores mudam as falas que ele escreve, introduzindo “cacos”: “Na novela, o problema é que você imagina um personagem de um jeito e podem fazer de outro. O ator pode trair o roteiro. E você se vinga.”
Ele citou como exemplo a sua “vingança” contra uma atriz que passou um tempo muda em uma novela por causa desse seu “hábito”.“Eu tive uma atriz bem famosa que inventava falas, e então coloquei um problema na garganta [na personagem dela] e ela ficou muda por duas semanas.”
Tratava-se de Elizabeth Savala, que interpretou a vilã Jezebel. Ela ficou dias sem falar como punição do autor por conta de seus 'cacos'.
Os cantores Zezé di Camargo e Luciano atuaram, respectivamente, como os personagens Casca e Cascudo, que aparecem no sítio da família de Ana Francisca (Mariana Ximenes). Dália (Carla Daniel) e Cascudo se encantam um pelo outro, e ela vai embora com a dupla.
No estúdio, destacou-se o interior da fábrica de chocolates, compartimentada em módulos e com uma loja em estilo francês na frente. Contava com um forno cenográfico de ferro fundido do tamanho de um fogão industrial de dez bocas, um boiler, pias e bancadas de mármore e encanamento aparente. A equipe teve dificuldades em encontrar referências devido à ausência de registros.
Toda a linha de chocolates da fábrica foi feita especialmente para a novela, que consumia nas gravações, em média, três quilos de bombons de chocolate por semana. Também foram produzidos mais de dez mil bombons cenográficos em 15 formatos diferentes.
Com informações: Memória Globo