Usain St. Leo Bolt, passou sua infância e cresceu comendo inhame, item básico da dieta africana, mas tradicional na Jamaica. Até pouco tempo atrás não tinha uma dieta muito planejada, mas hoje, segue uma orientação nutricional mais séria e passou a comer mais vegetais e proteínas.
Ele não resiste a asas de frango, seu prato preferido, e faz quatro refeições diárias, mas apenas com uma quantidade suficiente para ter energia para o treino e garantir uma digestão rápida.