Nascido em São Paulo (SP), Caio Collet deu início a sua carreira nos monopostos em 2018, ano em que faturou o título da F4 Francesa, tornando-se parte da Academia de Pilotos da Alpine. Em 2020, Caio conquistou o vice-campeonato na Fórmula Renault Eurocup e, em 2021, fez sua estreia na FIA F3, trazendo para casa dois pódios e nove top-5 no campeonato.
Neste ano, Collet disputou sua segunda temporada na FIA F3, a qual foi marcada por uma forte performance, principalmente, na segunda perna do campeonato. O paulistano terminou o ano com duas vitórias, cinco pódios e 12 top-10. A expectativa atual do membro da Academia da Alpine é subir para a F2 no próximo ano.