Os cientistas da Universidade de Ghent, na Bélgica, realizaram uma descoberta de animar qualquer apreciador de cerveja. Depois de criar um dispositivo que separa a urina em duas partes – água e fertilizante – agora querem produzir cerveja usando a água proveniente deste processo.
Para purificar a urina, os pesquisadores a coletam em um tanque e a esquentam em um aquecedor movido à energia solar. À medida que a água evapora, ela passa através de uma membrana, que separa os nutrientes encontrados na urina e que são utilizados como fertilizantes, como o nitrogênio e o fósforo.
Os cientistas planejam instalar equipamentos purificadores em shopping centers, estádios de esportes e aeroportos com o objetivo final de produzir água limpa para o meio rural, para áreas desprovidas de condições básicas em países em desenvolvimento e para a produção de cerveja. A bebida já tem até nome: Sewer to Brewer, que significa algo como ‘do esgoto para o cervejeiro’.