Iguaria gourmet! Pescadores encontraram um camarão-gigante-da-Malásia (Macrobrachium rosenbergii) no Pará. O crustáceo, que pode chegar até 32 cm de comprimento, não é natural do Brasil, mas sim originária da região asiática.
Apesar de exóticos, esses crustáceos são cultivados no país desde 1978 e vendidos como ingrediente gourmet a valores que ultrapassam R$ 100 por quilo.
Mas a espécie que veio ao Brasil para se ater ao prato têm registros de encontro na natureza desde 2003 - e isso pode causar desequilíbrios ambientais prejudicando a fauna local.
DE ONDE VEM
No Brasil, a introdução do camarão-gigante-da-malásia ocorreu em 1978, por meio do Departamento de Oceanografia da Universidade Federal de Pernambuco. O órgão estudava desde 1975 a viabilidade do cultivo de espécies nativas.
A presença do camarão na natureza pode ser de escape, da vinda por navios e até na pena de aves, segundo o biólogo Wagner Valenti, ao Uol.
Ele pode ter vindo na soltura de animais ornamentais ou de colecionadores, em aves migradoras que levam larvas nas penas, mas se há cultivo perto, o mais provável é o escape. Há inúmeras possibilidades, todas elas com descrições de ocorrência em alguma espécie no mundo.
IMPACTOS NA NATUREZA
O encontro do camarão em 2003 em regiões amazônicas preocupa pesquisadores. Uma nota científica do Cepnor (Centro Nacional de Pesquisa e Conservação da Biodiversidade Marinha do Norte - Cepnor / ICMBio) relata o encontro de fêmeas do camarão-gigante-da-malásia no estado do Pará. Segue abaixo um trecho da nota científica do CEPNOR:
A captura de fêmeas ovígeras indica que está ocorrendo atividade reprodutiva em águas amazônicas, o que não deveria estar acontecendo, pois se trata de uma espécie exótica, podendo causar impacto ambiental, dividindo o mesmo espaço e alimentação com as espécies regionais. Sendo uma espécie carnívora e altamente voraz pode, em casos extremos, levar a um grande desequilíbrio no estoque das populações de camarões locais. A ocorrência de espécies exóticas é um fator preocupante, uma vez que outros autores citam a presença delas em ambientes naturais [...]
MAIS INFORMAÇÕES SOBRE A ESPÉCIE
- Pode ser cultivado, mas precisa de licença;
- Cultivo sem licença pode gerar multa de até R$ 50 mil;
- Falta de licença pode levar à prisão;
- custa mais de R$ 100 e tem produção de cerca de 100 toneladas;
- Atualmente, a espécie é cultivada em pelo menos 17 estados brasileiros;
- É gourmet e pode ser preparado frito.