O termo se refere a falta de disponibilidade e acesso aos alimentos. Para Heloisa, a pauta tem grande potencial para ser tema da redação do Enem de 2021. — Pela cesta básica ter aumentado, o preço dos alimentos ter decolado. Pelas notícias constantes de pessoas vulneráveis revirando carcaças em açougues em busca de ossos e gordura — justifica sua aposta para o tema. Um estudo da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (Rede PENSSAN), mostrou que entre outubro e dezembro de 2020, mais de 116 milhões de pessoas conviveram com algum grau de insegurança alimentar.