Em São Paulo, o TUJU fica no bairro Jardim Paulistano. Especializado em gastronomia sazonal paulista, ele oferece três menus degustação com 10 pratos cada: o "ventania", entre abril e junho, por R$ 1.250; o “seca”, entre junho e setembro, por R$ 1.300; e o "umidade", de outubro a dezembro, por R$1.350.