A cana de açúcar é representada pelo doce sabor da rapadura, do melaço e da conhecida cachaça de Amarante “... para esquecer os tormentos da vida.”, como dizia o poeta.
O último patamar da escadaria conta um pouco desse importante elemento para a economia e para a história de Amarante, que também foi exaltada nas poesias de Da Costa e Silva.
Quem quiser visitar Amarante, a cidade fica localizada a 156 Km de Teresina. Além do Alto do Da Costa e Silva, a cidade possui belos casarões históricos e uma beleza natural singular.