Cajuína nasceu em Teresina? Saiba cinco fatos curiosos sobre a bebida
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Hoje, a cajuína piauiense é reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil pelo IPHAN (desde 2014), por seu valor histórico, social e afetivo, representando hospitalidade, memória e o orgulho do povo nordestino
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A cajuína não usada apenas em forma de bebida. Através de reduções e outras preparações, a bebida é utilizada para sobremesas, drinks, bolos, biscoitos e outros itens da culinária.