De Teresina ao MasterChef: Rodrigo Quadros quase desistiu e relembra trajetória até o reality
- AMOR POR TERESINA
Morador de Teresina há nove anos, o cozinheiro amador relembra as raízes no Maranhão, o amor pela culinária nordestina e como o apoio dos amigos foi decisivo para chegar ao reality
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Teresina é uma das cidades que Rodrigo guarda no peito. A culinária nordestina tem um peso gigante em como ele cozinha e faz parte do seu dia a dia.
Rodrigo conta que, por ter vivido por muito tempo em cidades banhadas por rios, adotou uma cozinha mais voltada para peixes e para uma culinária bem nordestina.
“Eu amo a culinária nordestina e o meu sotaque. Quando chego em Teresina, uma das coisas que eu amo, e eu acho que as pessoas provavelmente me encontrariam fazendo, é estar 15h ou 16h da tarde em uma padaria, tomando um café preto e comendo paçoca de carne”, comentou.
Ele conta que o famoso bolo de goma é uma “paixão de infância” e que, no começo, não gostava da tradicional cajuína, mas que aprendeu com o tempo a dar o devido valor. “Nunca experimento uma coisa só uma vez e comecei a tomar cajuína trincando. Aí pronto, me lasquei porque eu viciei também na cajuína”, afirmou.