Que tal minis panetones para vender ou dar de presente para alguém? Essa receita é bem fácil de seguir e todos irão adorar!
Ingredientes
– 1 colher (sopa) essência de panetone
– 1 colher (café) sal
– 10 unidades gema de ovo
– 1 1/2 xícaras (chá) açúcar
– 20 gramas fermento biológico em pó
– 2 xícaras (chá) água
– 6 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
– 1 colher (sopa) mel
– 3 colheres (sopa) margarina
– 1 tablete chocolate meio amargo
Modo de preparo
1- Faça uma esponja com 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de água morna, 20g de fermento biológico seco e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
2- Deixe repousar por 30 minutos;
3- Junte os outros ingredientes, menos o chocolate, e sove bem;
4- Se necessário junte mais farinha de trigo;
5- Deixe crescer até dobrar de volume;
6- Acrescente o chocolate picado e incorpore à massa;
7- Deixe crescer novamente até dobrar de volume;
8- Faça bolinhas da massa e coloque em forminhas de panetone, até a metade do volume da forma;
9- Deixe crescer novamente;
10- Leve ao forno numa assadeira retangular, com temperatura em 230ºC por aproximadamente 30 minutos;
11- Repita a operação do forno até assar todos os panetones;
12- Depois de prontos cubra com chocolate derretido e decore com chocolate granulado.