Bolo de fubá com chocolate e coco
Ingredientes do bolo de fubá com chocolate e coco
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar
- Coco ralado para polvilhar
Calda
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até a mistura ficar homogênea.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio média, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
- Retire, deixe amornar e desenforme.
- Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até dissolver e engrossar levemente.
- Deixe amornar, espalhe sobre o bolo, polvilhe com coco ralado e sirva.
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