Chocólatras de plantão: conheça 03 sobremesas fáceis e deliciosas - Bolo de chocolate recheado com dois brigadeiros

Bolo de chocolate recheado com dois brigadeiros

Ingredientes

- 4 ovos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Margarina e farinha de trigo para untar

- Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio

- 2 latas de leite condensado

- 4 colheres (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de leite em pó

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura

- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

- 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

- Bata no liquidificador o ovo, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo por 1 minuto. 

- Despeje em uma vasilha e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando com uma colher. 

- Despeje em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. - Retire, espere amornar, desenforme e corte ao meio. 

- Para o recheio, divida o leite condensado e a manteiga entre duas panelas. 

- Em uma delas misture o leite em pó e na outra o chocolate em pó. 

- Leve as panelas, separadamente, ao fogo médio, mexendo até engrossar. 

- Retire do fogo e deixe esfriar. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e reserve. 

- Para montar, coloque uma parte do bolo em um prato, faça uma camada com o brigadeiro preto e outra com o brigadeiro branco, coloque a outra parte do bolo por cima e cubra tudo com a cobertura. 

- Leve à geladeira por 2 horas. 

- Retire, decore com raspas de chocolate e sirva.