Copa do Mundo: pratos brasileiríssimos para saborear na refeição principal - Baião de dois

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de bacon em cubos

1 gomo de linguiça calabresa em cubos

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

2 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido com o caldo

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar.

Adicione a calabresa, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.

Acrescente o arroz, o feijão e refogue, mexendo, por 2 minutos.

Tempere com sal, pimenta e salsa picada.

Retire do fogo, misture metade do queijo e coloque em um refratário.

Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.

Retire e sirva em seguida.