De sobremesa para o dia das mães, uma clássica torta de limão

De sobremesa, uma clássica torta de limão

Mais uma daquelas sobremesas clássicas: torta de limão. O azedinho da fruta dá um toque especial à sobremesa, né?. Aprenda a preparar uma torta deliciosa em homenagem ao dia das mães!

INGREDIENTES

MASSA:

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo batido

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de fermento

100 g de margarina

RECHEIO:

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1/2 xícara de suco de limão

2 claras em neve

1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água)

COBERTURA:

4 claras batidas em neve

4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

MASSA:

Misture os ingredientes e espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível.

A massa quando crua é um pouco grudenta, mas fique tranqüilo, use uma colher para ajudar a espalhar.

Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 20 minutos, ou até dourar.

RECHEIO:

Misture o leite condensado, o creme de leite e o limão.

Junte a gelatina imediatamente após dissolvê-la.

Devagar, junte as claras em neve.

MONTAGEM:

Quando a massa estiver pronta, despeje o recheio e depois a cobertura. Se quiser, use um bico de confeiteiro para colocar a cobertura.

Polvilhe com raspas de limão e leve ao forno em fogo alto rapidamente, apenas para dourar a cobertura.

Fonte: Tudo Gostoso