Dia Internacional da Cerveja: conheça algumas receitas que incluem a bebida - Bife com molho de cerveja

Ingredientes 

    - 2 bifes de coxão mole

    - Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

    - 1 colher (sopa) de manteiga

    - 2 colheres (sopa) de cebola ralada

    - 1 colher (chá) de farinha de trigo

    - 1/2 xícara (chá) de cerveja preta em temperatura ambiente

    - 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado

    - 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

- Tempere os bifes com sal e pimenta.

- Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça metade da manteiga e frite os bifes por 3 minutos de cada lado até dourar por igual.

3- Reserve aquecido.

4- Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e refogue a cebola por 1 minuto, mexendo. 

5- Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos. 

6- Despeje a cerveja e mexa até engrossar. 

7- Misture o champignon, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 2 minutos. 

8- Desligue e misture a maionese, mexendo até homogeneizar. 

9- Regue os bifes, polvilhe com salsa e sirva.