Pão de queijo vegano, veja essa receita diferente e deliciosa

Pão de Queijo Vegano

Apesar do pão de queijo tradicional ser feito com queijo meia cura, muitas receitas foram adaptadas para uma variedade de queijos. Além disso, permite diversos recheios e combinações, sejam doces ou salgadas, vegano, frito e até mesmo - pasmem - sem queijo!

Receita: Ingredientes Online e Chef Karina B.

Ingredientes:

- 2 xícaras de batata doce roxa  (ou outro tubérculo como mandioquinha, batata inglesa, mandioca)

- 1 xícara de Polvilho Doce

- 1 xícara de Polvilho Azedo

- 3 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de chá de chia (opcional)

- 1/2 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)

-  Sal à gosto

- Orégano a gosto

Pão de Queijo Vegano

Modo de preparo:

- Cozinhe/asse seu tubérculo e faça um purê apenas com o vegetal, sem adicionar nada líquido

-  Adicione todos os outros ingredientes e amasse, até que a massa se torne moldável. 

- Caso esteja muito seco acrescente água nessa fase, aos poucos até a massa desgrudar das mãos. 

- Faça bolinhas com aproximadamente uma colher de sopa de massa.

-  Asse em forno pré aquecido a 200 graus por 20min ou até que fique na consistência desejada. 

- Eu não asso mais do que 20min, porque gosto dele bem cremoso por dentro.

Dica: Você pode adicionar à receita: orégano, cúrcuma (ficará amarelinho se fizer com mandioquinha ou batata inglesa!) e/ou pimenta do reino.