Receita de bisteca macia e suculenta um almoço barato e cheio de sabor!

Bisteca 

Se engana quem pensa que por ser uma carne mais barata, a bisteca suína seja de qualidade inferior. Muito pelo contrário! Esse corte do porco é extremamente saboroso e macio, e se bem preparado pode ficar melhor que muitas carnes nobres. Aprenda aqui a fazer uma incrível bisteca suína suculenta! 

Ingredientes

- 4 bistecas suínas

- 4 dentes de alho amassados

- 2 colheres de sopa de banha de porco

- suco de 1 limão

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- suco de 1 laranja

- 1 colher de café de sal 

- 2 colheres de sopa de vinagre

Receita de bisteca/ Foto: Google

Modo de preparo

- Comece descongelando a carne.

- Para isso, coloque as bistecas em uma tigela, cubra com água e adicione o vinagre, o suco de laranja e uma colher de café de sal. 

- Deixe a carne de molho por entre 5 e 10 minutos. 

- Passado esse tempo, retire a carne da tigela e tempere cada bisteca com alho amassado, sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Tempere bem dos dois lados. 

- Aqueça uma frigideira com a banha de porco. 

- Quando estiver bem quente, coloque as bistecas. Deixe dourar bem dos dois lados. 

- Quando virar, esprema o suco do limão sobre as bistecas. 

- Depois de dourar bem dos dois lados, adicione um pouco de água. 

- Quando secar, vire as bistecas novamente e coloque mais um pouco d’água. 

- Opcionalmente, você pode colocar uma pimenta cortada na água para saborizar ainda mais a carne. 

- Depois que a água secar, desligue o fogo. 

- Suas incríveis e suculentas bistecas suínas estão prontas! Bom apetite!