Receita de escondidinho de carne moída, opção de dar água na boca

Receita de escondidinho: opção de dar água na boca

A variedade de combinações e formas de preparar fazem com que o escondidinho seja um daqueles pratos que todo mundo ama! Receita de escondidinho para cozinhar e se deliciar! Seja para o dia a dia ou para ocasiões especiais, o escondidinho sempre consegue agradar todo mundo, desde a família até os amigos.

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho amassados

- 300g de carne moída

- 1/2 pimentão verde em cubos

- 1 tomate sem sementes em cubos

- 1 talo de alho-poró em rodelas

- 1/2 abobrinha em cubos

- 1 cenoura em cubos

- 1/2 xícara (chá) de vagem cozida e picada

- 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

- Sal, salsa picada e noz-moscada ralada a gosto

- 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry®

- 500g de batata cozida e espremida

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 1/2 xícara (chá) de creme de leite

- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

A variedade de combinações e formas de preparar fazem com que o escondidinho seja um daqueles pratos que todo mundo ama! Receita de escondidinho para cozinhar e se delicia

Modo de preparo

- Aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos. 

- Junte a carne e refogue até secar. Junte o pimentão, o tomate, o alho-poró, a abobrinha, a cenoura e refogue por 4 minutos. 

- Junte a vagem, o milho, sal, salsa e refogue até secar. 

- Coloque em um refratário, espalhe o Catupiry e reserve. 

- Leve uma panela ao fogo baixo com a batata, a manteiga, sal, noz-moscada e o creme de leite, mexendo até ficar liso. 

- Espalhe no refratário, polvilhe com os queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. 

- Retire e sirva.

Fonte: IG