Receita especial para sua festa junina: Canjica com sabor de doce de leite

Canjica com doce de leite

Esse prato é simplesmente delicioso e deixa qualquer celebração mais completa, especialmente quando feito de uma forma mais especial e diferente. Para ajudar você a montar a Festa Junina perfeita, separamos algumas receitas de canjica variadas e de dar água na boca! Olha só:

Ingredientes 

- 500g de milho para canjica

- 2 cravos-da-índia

- 1 canela em pau

- 1 tira de casca de laranja sem a parte branca

- 1 litro de leite quente

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 1 lata de leite condensado cozido por 25 minutos na pressão

- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada para polvilhar

Canjica com doce de leite

Modo de preparo

- Deixe a canjica de molho em água por 4 horas.

- Escorra, despeje em uma panela, cubra com água, adicione o cravo, a canela, a casca de laranja e cozinhe por 40 minutos ou até amaciar.

- Se necessário, acrescente mais água fervente.

- Escorra, retire as especiarias e volte para a panela.

- Despeje o leite quente, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ficar cremoso e o milho macio.

- Despeje em uma travessa e coloque o leite condensado cozido, às colheradas.

- Mexa delicadamente com um garfo para mesclar, polvilhe com a castanha e sirva morna ou fria.