Quibe frito
Pode ser parte de uma refeição, pode ser um petisco e, pequeno, pode ser servido como salgadinho de festa. Fácil de preparar e muito gostoso.
INGREDIENTES:
- 500gr de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 250gr de trigo para quibe
- 350ml de água fervente
- 1 cebola pequena ralada
- 3 colheres de sopa de hortelã bem picadinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
- Coloque o trigo para hidratar na água fervente por 1 hora
- Em uma tigela grande coloque a carne moída, o trigo já hidratado, hortelã, sal e pimenta
- Misture tudo muito bem até ficar uma massa homogênea
- Pegue uma porção e molde o quibe com as mãos
- Aperte bem os bolinhos de carne, deixe-os bem compactos
- Frite em óleo quente até estarem bem dourados
- Escorra no papel toalha