Receitas de comidas nordestinas arretadas de boas para celebrar o Nordeste - Cuscuz Nordestino

Cuscuz Nordestino

Misture:

- 2 xícaras (chá) de Flocos de Milho (aqui encontro com o nome de Milharina);

- 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente;

- 1 colher (café) de sal.

- Misture tudo muito bem até que toda a farinha esteja úmida. Deixe descansar por 10 minutos.

- Quem não tem cuscuzeira acredito que possa fazer em qualquer panela que cozinhe à vapor.

- Coloque 2 dedos de água na parte de baixo da cuscuzeira e leve para ferver. 

- Na parte de cima, onde tem os furinhos, adicione a massa pressionando levemente. 

- Leve ao fogo (já com a água da base fervendo) por 5 minutos. 

- Desenforme e sirva como quiser.