Ingredientes
- 300 g de quinoa branca
- 3 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1/2 laranja
- 1 colher de café de alecrim moído
- 2 pimentões amarelo picados em cubos pequenos
- 150 g de tomate-cereja cortado ao meio
- 200 g de queijo minas cortado em cubos
- 10 folhas de hortelã frescas
- Água
Modo de preparo
- Em uma panela, cubra a quinoa com água e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Desligue o fogo, escorra a água, coloque em um recipiente e aguarde esfriar.
- Em seguida, tempere com o azeite, o suco de laranja e o alecrim.
- Por último, misture delicadamente com o pimentão amarelo, o tomate, o queijo e a hortelã.
- Sirva em seguida.
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