Pequenos cuidados na rotina podem aumentar a durabilidade dos legumes cortados e trazer mais praticidade para as refeições da semana
A culinária brasileira é uma mistura de sabores e aromas devido à diversidade cultural do país, com especialidades regionais que refletem história e biodiversidade.
Fome, pobreza, guerra, doença — há muitos fatores que podem alterar drasticamente o que comemos.
Concentrado de fibra de caju desidratada, produzida por startup incubada na UFPI
Repensar quais os melhores materiais usados na cozinha é importante para tornar a rotina mais prática, mas também entender como ser mais eficiente e organizado a partir de produtos sustentáveis.
Pesquisador da UFRR explica que este tipo de verdura possui grande reserva de água, por isso, consegue se desenvolver em ambiente escuro e frio, como o da geladeira.
O processamento também pode ajudar a preservar os alimentos e torná-los mais acessíveis.
A chef lista estratégias simples para ter comida fresca por mais tempo com mais praticidade
Barata e gostosa, a carne de frango é rica em vitaminas, mas exige alguns cuidados.
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Recomendável é lavar as folhas verduras e legumes antes de comer
A faca que aquece para cortar manteiga gelada é uma ótima opção
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