Esse pescado tem recebido cada vez mais atenção por ser rico em ômega 3.
O consumo regular desse ácido graxo traz benefícios relacionados a enfermidades inflamatórias como a artrite reumatóide e doenças oncológicas.
A sardinha também traz um aporte interessante de vitaminas lipossolúveis como a D, a E e a A.
A vitamina D é muito importante para o metabolismo ósseo, e a A e a E são potentes antioxidantes.
Há ainda a presença de vitaminas do complexo B, que tem a função de auxiliar a digestão e absorção de nutrientes.
Entre os minerais destacamos o fósforo, que atua na formação dos ossos. Com 200 gramas de sardinha, ingerimos 100% da recomendação diária de consumo.