Aveia
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É um tipo de cereal que colabora com a redução do “mau” colesterol (LDL) e o aumento das taxas do “bom” colesterol (HDL), por ser rico em fibras, vitaminas e minerais. Essa ação ocorre devido a uma substância chamada beta-glucana que, segundo a Revista Brasileira de Enfermagem, pode reduzir em 5% dos níveis de colesterol ruim e os índices glicêmicos caso seja ingerida, diariamente, cerca de 3 gramas.
Linhaça
A linhaça é rica em ômega 3, vitamina E e fibras, que ajudam a aumentar o colesterol bom e a reduzir o colesterol ruim, de forma similar à aveia. Segundo a I Diretriz Brasileira de Prevenção Cardiovascular, o óleo de linhaça também tem esse efeito. Assim, a linhaça é um alimento benéfico para o coração e pode ser consumida de várias maneiras, substituindo a farinha de trigo ou acompanhando saladas e sopas.
Castanhas
Nozes, amêndoas e castanha-do-pará também são ricas em ômega 3, nutriente que, no organismo, age como um anti-inflamatório natural e ajuda a controlar os níveis de triglicerídeos. Além disso, elas contêm cálcio, magnésio, fósforo, selênio e vitaminas B e E, que colaboram para evitar a formação de radicais livres. O indicado é consumir uma castanha-do-pará, duas nozes ou quatro amêndoas todos os dias.
Azeite extravirgem
Temperar saladas ou outros alimentos com azeite de oliva extravirgem ajuda a prevenir coágulos sanguíneos, placas nas artérias e mantém uma alimentação saudável. Consumir duas colheres de sopa diárias pode reduzir os níveis de colesterol total e aumentar o colesterol bom. No entanto, para aproveitar esses benefícios, o azeite deve ser usado para temperar, não para frituras, que prejudicam a saúde do coração.