O tomate e seus derivados, como molhos, caldos, concentrados e ketchup, têm alta acidez e podem irritar o esôfago, agravando os sintomas do refluxo gastroesofágico. Esses alimentos aumentam a produção de sucos gástricos e podem causar azia e regurgitação, especialmente quando consumidos em excesso ou com outros alimentos irritantes. Para quem sofre de refluxo, é recomendado limitar o consumo e optar por alternativas com baixo teor de ácido.