O chá verde é conhecido por sua alta concentração de antioxidantes, especialmente as catequinas, que atuam contra os danos celulares causados pelos radicais livres. Esse tipo de chá pode contribuir para a redução dos níveis de colesterol e de triglicerídeos no sangue. A ingestão frequente da bebida está associada a melhorias na função do endotélio, que é a camada de células que reveste a parte interna dos vasos sanguíneos, desempenhando um papel vital na manutenção da saúde vascular.