A toranja é conhecida por suas propriedades que estimulam o metabolismo. Ela pode aumentar a eficiência do fígado e melhorar a queima de calorias. Estudos sugerem que consumir toranja antes das refeições pode ajudar a reduzir a ingestão calórica e favorecer a perda de peso, devido ao seu alto conteúdo de vitamina C e antioxidantes.