O limão é uma fruta rica em vitaminas e polifenóis, que oferecem vários benefícios à saúde, como ação anticancerígena, anti-inflamatória, diurética, antisséptica, antimicrobiana e protetora cardiovascular, além de ser depurativo do sangue e do fígado. Também é usado no tratamento de gripe e resfriado, podendo ser consumido em limonada ou adicionado a refeições e saladas.