“Que tal repaginar o prato que, muitas vezes, leva bacon e calabresa? O primeiro passo é substituir o grão tradicional pelo integral e cozinhá-lo com cenoura, vagem, brócolis, uva-passa (caso a família goste) e pimentão vermelho. Uma outra opção é substituir o arroz pela quinoa cozida, que é rica em proteína de boa qualidade e tem menos carboidrato”, recomenda a especialista.