Agrotóxicos: saiba quais alimentos têm mais resíduos - Riscos do excesso de agrotóxicos

Pesquisas do Centro de Estudos da Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) associam o uso de agrotóxicos ao desenvolvimento de câncer e à diminuição da fertilidade. Outras pesquisas associam os produtos a problemas nos rins e no fígado.

O meio ambiente também sofre efeitos nocivos, principalmente quando esses produtos são utilizados de forma errada. Um exemplo comum é a pulverização por aviões, que é proibida em algumas regiões porque pode contaminar solo, rios, nascentes e a população ao redor.

Para o produtor rural, os riscos são de contaminação direta do tipo aguda, porque não é raro o uso incorreto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) pelas pessoas que manuseiam os pesticidas. Esse contato direto é nocivo e causa inúmeros danos à saúde, como intoxicação crônica.

Um dos grandes problemas é a falta de informação acerca dos agrotóxicos, com produtores usando quantidades muito acima do recomendado, aplicando os produtos de forma incorreta e misturando substâncias perigosas. Além disso, muitos usam produtos que são proibidos no Brasil ou que foram adulterados. É fundamental para a saúde humana e qualidade da plantação verificar a procedência dos produtos e seguir todas as recomendações de uso.