Além de melhorar o intestino: conheça 8 benefícios das fibras para a saúde do corpo
- Quais são os tipos de fibras?
Presentes em alimentos como feijão, aveia e frutas, elas contribuem para a saciedade, o controle da glicemia e a saúde cardiovascular
- Quais são os tipos de fibras?
As fibras alimentares resistem à digestão e à absorção no intestino delgado. Ao chegarem ao intestino grosso, participam de processos relacionados ao trânsito intestinal e à atividade da microbiota.
Tradicionalmente, são classificadas em dois grupos:
Fibras solúveis: encontradas em alimentos como aveia, cevada, feijão, lentilha, maçã, frutas cítricas, chia e linhaça. Algumas formam um gel em contato com a água e podem contribuir para controlar a absorção da glicose e reduzir o colesterol. Parte delas também é fermentada pelas bactérias intestinais.
Fibras insolúveis: presentes principalmente no farelo de trigo, em cereais integrais, verduras, cascas de frutas, nozes e sementes. Ajudam a aumentar o volume das fezes e favorecem o trânsito intestinal.
Um mesmo alimento pode conter os dois tipos. A aveia, por exemplo, fornece beta-glucanas, fibras solúveis, além de outras fibras. Por isso, diversificar as fontes na alimentação é uma estratégia para obter diferentes benefícios.