Segundo a nutricionista, a cúrcuma é rica em compostos antioxidantes, além de vitaminas C e B6, ferro e cálcio. Esses nutrientes desempenham um papel importante no controle da glicose e oferecem benefícios gerais à saúde. Incluir esses alimentos na dieta pode ser uma maneira natural de prevenir problemas relacionados à glicemia e promover uma melhor qualidade de vida.