O alho, além de ser um alimento saboroso, tem um papel importante na regulação da produção de insulina. Ele contribui para a redução da resistência à insulina, ajudando a equilibrar os níveis de glicose no sangue e, assim, diminuindo o risco de desenvolvimento do diabetes tipo 2. Sua inclusão regular na dieta pode ser uma estratégia eficaz para melhorar a saúde metabólica.