A forma de consumir a banana também faz diferença na resposta do organismo. Quando combinada com fontes de proteína e fibras, a absorção do açúcar natural da fruta tende a ocorrer de maneira mais gradual.
Misturar banana com aveia, chia, linhaça, iogurte natural ou pasta de amendoim, por exemplo, pode ajudar a prolongar a saciedade. Essa estratégia reduz picos de glicose no sangue e favorece maior estabilidade energética ao longo do dia.
Para pessoas com diabetes ou resistência à insulina, essas combinações são ainda mais importantes. A presença de proteínas e fibras contribui para diminuir o índice glicêmico da refeição, tornando o consumo mais equilibrado.
Versátil, a banana pode ser incluída em vitaminas, panquecas, mingaus, bowls ou até acompanhada de cacau. Ao ser utilizada de forma estratégica, deixa de ser vilã e passa a ser uma aliada de uma alimentação saudável.