Batata-doce: conheça 4 benefícios para saúde e aprenda 3 receitas fáceis de fazer - Aprenda 3 receitas simples com batata-doce

Além de ser consumida cozida ou assada, a batata-doce pode ser utilizada em preparações práticas para variar o cardápio. Confira três sugestões com ingredientes acessíveis e passo a passo fácil.

1. Purê de batata-doce com limão

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias;
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite;
• 2 colheres de sopa de leite ou água do cozimento;
• 1 colher de chá de suco de limão;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Descasque as batatas-doces e corte em pedaços médios.
2. Cozinhe em água até ficarem bem macias, por aproximadamente 15 a 20 minutos.
3. Escorra e amasse as batatas com um garfo.
4. Acrescente a manteiga ou o azeite e misture.
5. Adicione o leite ou a água do cozimento aos poucos, até obter uma textura cremosa.
6. Finalize com o suco de limão, ajuste o sal e sirva.

Rendimento: aproximadamente 4 porções.

2. Bolinho de batata-doce na AirFryer

Ingredientes:

• 1 batata-doce grande cozida e amassada;
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
• 3 colheres de sopa de queijo ralado;
• 1 colher de chá de azeite;
• Sal e temperos a gosto.

Modo de preparo:

1. Coloque a batata-doce amassada em uma tigela.
2. Adicione o queijo, a farinha de aveia, o azeite e os temperos.
3. Misture até formar uma massa que possa ser modelada. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
4. Faça pequenas bolinhas com as mãos.
5. Distribua na cesta da AirFryer, deixando espaço entre elas.
6. Asse a 180 °C por aproximadamente 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas.

Rendimento: cerca de 10 bolinhos pequenos.

3. Chips crocantes de batata-doce

Ingredientes:

• 1 batata-doce média;
• 1 colher de chá de azeite;
• Páprica, orégano e sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Lave bem a batata-doce e corte em fatias bem finas, de preferência com espessura uniforme.
2. Seque as fatias com papel-toalha para retirar o excesso de umidade.
3. Coloque em uma tigela e misture com o azeite e os temperos.
4. Distribua as fatias em uma única camada na cesta da AirFryer.
5. Asse a 160 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos, virando e verificando frequentemente para evitar que queimem.
6. Retire quando estiverem douradas e deixe esfriar por alguns minutos para ficarem mais crocantes.

Rendimento: aproximadamente 2 porções.