Assim como outras frutas, a laranja também pode ter todas as suas partes consumidas, incluindo a casca. Embora não seja comum consumi-la crua, as raspas da casca podem ser utilizadas para dar um toque especial a saladas, doces e outras receitas, além de chás. A casca de laranja é rica em vitamina C, flavonoides, substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular e o sistema imunológico.