Os ácidos graxos ômega 3 encontrados em peixes como salmão, sardinha e atum desempenham um papel fundamental na produção de colágeno no organismo e na manutenção da hidratação da pele, reduzindo a secura e a descamação. "Os ácidos graxos do tipo ômega 3 são importantes para manter equilíbrio de perfil inflamatório da pele e prevenir doenças inflamatórias como as dermatites, psoríase e acne", explica a nutróloga Marcella Garcez, em entrevista ao Terra.